Cave Gargantua n'est pas simplement une cave qui produit des vins valdôtains de haut niveau; c'est l'histoire d'une famille, celle des Cunéaz, dans laquelle se distingue la figure du grand-père Pierino, qui au fil des années a su transmettre sa passion de la vigne à son fils Santino et à ses petits-enfants Laurent et André Cunéaz. Le résultat est des vins d'excellence, qui au fil des ans ont remporté de nombreux prix et reconnaissances importantes, et qui font de la Cave Gargantua l'une des caves les plus représentatives de la Vallée d'Aoste.

Cave Gargantua Gressan - Cave à vin Vallée d'Aoste

Une passion familiale portée à l'excellence

Cave Gargantua n'est pas simplement une cave qui produit des vins valdôtains de haut niveau; c'est l'histoire d'une famille, celle des Cunéaz, dans laquelle se distingue la figure du grand-père Pierino, qui au fil des années a su transmettre sa passion de la vigne à son fils Santino et à ses petits-enfants Laurent et André Cunéaz . Laurent, en particulier, décide alors de consacrer sa vie au vin : ainsi, après les études effectuées à l'Institut Agricole Régional du Val d'Aoste, les premières expériences dans le vignoble et la recherche expérimentale sur les vins valdôtains, avec son frère André a fondé la cave Cave Gargantua à Gressan, sa ville natale bien-aimée.

Le nom "Gargantua" vient d'une légende locale, qui prétend que la moraine de débris qui se détache sur la commune de Gressan n'est pas une simple conformation naturelle mais le petit orteil d'un géant, Gargantua.

L'amour et la passion qui guident Laurent et André Cunéaz dans la création de leurs vins sont évidents pour quiconque les connaît ou a l'occasion de leur parler ne serait-ce que quelques minutes. Laurent aime expérimenter, créer de nouvelles étiquettes, mener des projets viticoles ambitieux qui le conduisent souvent à des recherches sur le terrain, au milieu des vignes, ou à expérimenter de nouvelles techniques de vieillissement en cave.

Le résultat est des vins d'excellence, qui au fil des ans ont remporté de nombreux prix et reconnaissances importantes, et qui font de la Cave Gargantua l'une des caves les plus représentatives de la Vallée d'Aoste.

Vins de la Cave Gargantua :

- Vins rouges :

• Pinot Noir
• Pierre (Pinot Nero)
• Gamay Cave Gargantua
• Gamaret 
• Torrette Supérieur Labié
• Impasse Cave Gargantua
• Gargantua Rouge

- Vins blancs :

• Pinot Gris
• Mon Dadà
• Gargantua Blanc
• Daphne
• Vin de la Fée

- Vins "Passito" (raisins secs) :

• Spillo d'Oro

Cave Gargantua Aosta: où se trouve la cave

La cave est située à Gressan, une ville à environ 4 kilomètres d'Aoste. Sur réservation, il est possible de visiter la cave et de faire des dégustations guidées.

Sources

• Cave Gargantua
• Lovevda