Le persone prima delle bottiglie.

Fornitore storico, referenze in esaurimento dal vecchio magazzino Yndella. Non è un produttore con cui lavoro oggi: qui trovi solo gli ultimi pezzi rimasti in scaffale.

A Canicattini Bagni, in provincia di Siracusa, un impianto piccolo e una testa dura. Hanno scelto un asino come simbolo: producono quello che piace a loro, senza seguire le mode. #bevicaparbio

Cave Gargantua è uno dei pochi legami rimasti con la storia di Yndella: quando il catalogo era tutto valdostano, questa cantina c'era già. L'ho tenuta di proposito. [Storia da scrivere] — testi e foto reali in arrivo.

[Storia da scrivere] Sto raccogliendo il materiale con loro: appena ho testi e foto reali, questa pagina la scrivo per davvero.

Kottabos nasce a Capri Leone, sui Nebrodi, dall'idea di tre amiche gourmand. Le birre sono non filtrate, non pastorizzate e rifermentate in bottiglia: vive, in movimento, diverse a ogni sorso. I nomi arrivano dalle "Città invisibili" di Italo Calvino — tutte città con nome di donna. Il kottabos era un gioco conviviale dei Siculi: si beveva insieme, e si giocava. Formato unico: 75 cl, da aprire in compagnia.

Fornitore storico, referenze in esaurimento dal vecchio magazzino Yndella. Non è un produttore con cui lavoro oggi: qui trovi solo gli ultimi pezzi rimasti in scaffale.

Fornitore storico, referenze in esaurimento dal vecchio magazzino Yndella. Non è un produttore con cui lavoro oggi: qui trovi solo gli ultimi pezzi rimasti in scaffale.

Fornitore storico, referenze in esaurimento dal vecchio magazzino Yndella. Non è un produttore con cui lavoro oggi: qui trovi solo gli ultimi pezzi rimasti in scaffale.

Fornitore storico, referenze in esaurimento dal vecchio magazzino Yndella. Non è un produttore con cui lavoro oggi: qui trovi solo gli ultimi pezzi rimasti in scaffale.

[Storia da scrivere] Panettoni e colombe lavorati a mano. Appena ho il materiale reale, racconto chi c'è dietro.