Caciotta di pecora 500gr
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Caciotta di pecora 500gr
Caciotta di pecora 500gr

Caciotta di pecora 500gr

Non disponibile
12,50 €

Formaggio fresco di pecora a pasta compatta ed elastica con crosta sottile. Il profumo è acidulo, ricorda i fermenti lattici, tipico dei formaggi freschi. Il sapore è delicato, ma persistente.

Lo stampo utilizzato per la sua produzione di chiama "scodella" e le conferisce la particolare forma tondeggiante nella parte superiore che la caratterizza.

500 gr

 

Il latte di pecora è secondo soltanto a quello vaccino. Sebbene non se ne parli molto, in realtà questo tipo di latte è molto impiegato nell’industria casearia.
Il latte di pecora ha differenze sostanziali rispetto a quello vaccino. Primo tra tutti vi è la percentuale di lipidi. Difatti, quasi la metà di macronutrienti per 100 ml di latte è costituito da grassi, il che rende i pecorini italiani formaggi semigrassi.
Un ulteriore apporto fornito dal latte pecorino è quello di calcio. In definitiva, c’è molta più energia che può essere favorevole allo sviluppo dei bambini durante la crescita.

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