Pecorino Romano DOP 500gr

11,20 €

Tasse incluse

Il Pecorino Romano DOP è un formaggio a pasta dura, cotta, prodotto con latte fresco di pecora, intero, proveniente esclusivamente dagli allevamenti della zona di produzione. Si presenta con una crosta sottile di colore avorio chiaro o paglierino naturale, la pasta del formaggio è compatta o leggermente occhiata e il suo colore può variare dal bianco al paglierino più o meno intenso, in rapporto alle condizioni tecniche di produzione.
Il gusto del formaggio è aromatico, lievemente piccante e sapido nel formaggio da tavola, piccante intenso nel formaggio da grattugia.

FORMA INTERA DA 22 A 28 KG SU RICHIESTA

Peso

Dettagli del prodotto

Pochi formaggi al mondo vantano origini così antiche come il Pecorino Romano. Già gli antichi romani apprezzavano il Pecorino Romano: nei palazzi imperiali era considerato il giusto condimento durante i banchetti mentre la sua capacità di lunga conservazione ne faceva un alimento base delle razioni durante i viaggi delle legioni romane. Era talmente in uso fra i Romani, che fu stabilita anche la razione giornaliera da dare ai legionari, come integrazione al pane e alla zuppa di farro: 27 grammi! Questo formaggio ridava forza e vigore ai soldati stanchi e oggi sappiamo perché: il Pecorino Romano è una iniezione di energia e anche di facile digestione.
E' tuttora il re delle paste romane, lo troviamo infatti nella Carbonara, nella Gricia e nella Cacio e Pepe

Spedizione e altre informazioni

Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

VIEW ALL PRODUCTS

Pecorino Romano DOP 500gr

SUSTAINABLE MATERIALS

HAND MADE PRODUCTS

PLASTIC-FREE PACKAGING

FREE DELIVERY ON ALL ORDERS