Formaggini di capra 300gr

Formaggini di capra

I Formaggini di capra Capoferri sono prodotti artigianalmente a latte crudo. La pasta è uniforme e compatta, di colore bianco e consistenza morbida. Il sapore è dolce mentre l’odore è ircino, quello caratteristico dei formaggi di capra.
I formaggi a base di latte caprino sono più digeribili e con un minor contenuto di colesterolo rispetto agli altri latti. Il latte di capra ha infatti un alto livello nutrizionale e le proteine, così come i grassi acidi in esso contenuti, presentano una struttura molecolare molto semplice, che lo rende un alimento ricco di benefici per la salute.