- -15,00 €
COLORE
rosa antico delicato, quasi un corallo pelle d’angelo. Spuma brillante e grana sottile. Perlage fine e persistente.
PROFUMO
intenso, elegante con note dominanti di fragoline di bosco, ribes e lamponi oltre a sfumature di fiori di agrumi.
SAPORE
sapido, elegante, vellutato e di grande freschezza.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
È ottimo come aperitivo, ma il suo meglio lo dona sposando pesci dal sapore intenso cucinati con salse mediterranee e, per estensione, paste fresche condite con sughi elaborati con la medesima intonazione; un altro campo di applicazione del Radegonda è quello dei salumi delicati, in particolare il guanciale e la pancetta, con in quali crea un’interessante commistione tra sapidità, morbidezza, freschezza e lieve grassezza.
SERVIZIO
Servire fresco a 7-8° C.
RESIDUO ZUCCHERINO
9,00 g/l.
ALCOHOL
11,50 %