Idromele Pic du Vol Frizzante Saint-Roch

L'idromele, dal greco antico acqua (hýdor) e miele (méli), è il fermentato del dolce nettare delle api. Prima della birra e del vino, l'uomo conobbe e bevve questa bevanda che acquisì una grande importanza nell'antichità. Dall'unione del miele, sottrato da alveari selvatici e acqua, i lieviti, naturalmente presenti nel miele, facevano fermentare il tutto. Bevanda sacra per i Celti, da sempre denominata bevanda degli Dei", l'idromele era conosciuto dall'Egitto alla Scandinavia norrena, passando per i popoli indoeuropei dell'Asia e dell'Europa.

L'idromele "Pic du Vol" viene prodotto in Valle d'Aosta dalle Distillerie Saint-Roch con un occhio di riguardo alla qualità, realizzando una bevanda legata alla tradizione, usando acqua delle fonti alpine e miele rigorosamente valdostano.

L'idromele Pic du Vol Frizzante va servito freddo, a non più di 10°C. Ha una gradazione alcolica intorno al 12-13%. 

Da bere come aperitivo (Spritz all'idromele) accompagnato da un tagliere valdostano, è anche ideale per accompagnare il formaggio di capra, le diverse tipologie di foie gras, le carni rosse, i frutti di mare o ancora i dolci delle feste.

L’abuso di alcool è pericoloso per la salute. Da consumarsi con moderazione.

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