Mon Dadà 2019
Mon Dadà 2019
Varietà: Sauvignon 100%
Contenuto alcolico: 14°
Età Vigneti: < 10 anni
Vigneti (Forma di allevamento, Località, Esposzione): Guyot Gressan Nord
Vendemmia: settembre
Vinificazione: 90% Acciaio 7 mesi 10% Barriques 7 mesi
Resa (hl/ha): 60 hl/ha
Potenziale di invecchiamento: 8/10 anni
Mon Dada significa “il mio pallino”. È il risultato del sogno di Laurent che ha sempre voluto provare a produrre il Sauvignon Blanc in Valle d’Aosta, un vitigno che si presta al territorio di montagna. La produzione di questo vino è un lavoro lungo e affascinante.
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