Ortotris verdure grigliate 250gr

Ogni fase della procedura di lavorazione, a partire dall’approvvigionamento degli ortaggi freschi, è importantissima ai fini dell’ottenimento di un prodotto finale di ottima qualità. Scelti con cura e ripuliti, gli ortaggi, lavorati entro 48 ore dalla raccolta, vengono sbollentati in acqua e aceto di vino bianco per conferire loro la sbiancatura e il giusto grado di acidità, procedimento indispensabile per preservarli da eventuali contaminazioni batteriche.

Un assortimento di verdure colorate e fresche, accuratamente selezionate e pulite, vengono grigliate e conservate in olio d'oliva profumato con spezie diverse a seconda delle differenti ricette, come la menta fresca, il peperoncino o l’origano. Perfetti come antipasto pronto da mangiare o come contorno per secondi piatti a base di carne o formaggi.

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