Liquore al Genepy Bianco 50cl
Liquore al Genepy Bianco
Ottimo liquore digestivo ottenuto tramite autodistillazione o
sospensione (l'alcool estrae gli aromi della pianta di Artemisia
umbelliformis attraverso i suoi fumi naturali, senza che vi sia un
contatto diretto). Questo procedimento porta ad un liquore incolore,
meno aromatico e intenso rispetto a quello classico, perfetto per
stupire gli appassionati.
Sono Emilia Berthod e Ambra Tomasoni le titolari della società agricola Da Emy.
L'azienda nasce nel 2002 dalla passione di Emilia per il Genepy e le piante di montagna, e per la
sua voglia di valorizzare la valle.
Si trovano a Valsavarenche, piccolo comune nel cuore del Parco Nazionale del Gran Paradiso, a
1400 m s.l.m.
Il loro prodotto di punta è il Genepy, commercializzato sia come pianta, sia come liquore, che
hanno creato mantenendo la ricetta tradizionale.
Provando i loro liquori scoprirete un'altra prospettiva di avvicinamento alla natura
attraverso i sapori di montagna.