Genepy Artemisia Glacialis Levi - Mignon

Il Genepy Artemisia Glacialis Levi è un liquore tipico della Valle d'Aosta prodotto secondo antiche ricette a partire di erbe di montagna e nel rispetto della tradizione.
Il génépy o Artemisia Glacialis è una piantina spontanea dal profumo delicato e dai fiori giallo-oro che cresce in estate, oltre i duemila metri di quota, su terreni morenici e che viene raccolta con molta cura, senza asportare la radice, dai pastori delle alte vallate valdostane. Dell’Artemisia si diceva già nel IX secolo che era vicina ad avere tante virtù quante foglie" e, da sempre, le si attribuiscono doti medicinali.
L’Artemisia Glacialis Levi nasce dalla sapiente distillazione dell’infuso dei fiori di Artemisia. Puro e trasparente, con un profumo che rivela inconfondibilmente l’origine della pianta di génépy e una freschezza che richiama note di erbe alpine e di menta. Sul palato è di una morbidezza armoniosa e persistente ed esprime il meglio del suo aroma fresco o sul ghiaccio.
La rarità dell'Artemisia Glacialis fa sì che questo liquore, molto limitato e ricercato, sia consumato da pochi eletti che ne conoscono le virtù. Inimitabile e unico nel suo genere, è il risultato di una conoscenza secolare della distillazione e dell'erboristeria coniugate a un’innovazione e ricerca del gusto. I fiori dell'Artemisia contengono principi attivi che le conferiscono proprietà aromatiche, amaricanti, aperitive, digestive e balsamiche, conosciute da secoli dai valligiani. "Nell'Artemisia Glacialis vive lo spirito buono della montagna".

L’abuso di alcool è pericoloso per la salute. Da consumarsi con moderazione.

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